白菜の旨煮

ヤマネコさん
ヤマネコさん @cook_40239477

ご飯のおかずに
このレシピの生い立ち
はくさいの消費レシピです

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材料

  1. 油揚げ  1枚
  2. 豚バラ肉 無くて可 200g
  3. 人参  お好みで
  4. 白菜  大1/4玉
  5. ごま 大1
  6. 〜味付け〜
  7. ○水  50cc
  8. ○醤油  大1
  9. ○砂糖 小2
  10. ○酒  大1.5
  11. ○生姜チューブ  2㎝ぐらい
  12. 鶏ガラスープの素  小2〜2.5
  13. 塩  少々

作り方

  1. 1

    下準備
    ・豚肉は一口大にきります
    ・油揚げ 大きめに切ります

  2. 2

    ・白菜は水で洗い、2〜3㎝幅に切ります
    ・人参は皮を剥いて細切りにします

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて、豚肉と油揚げと白菜を入れ炒めます

  4. 4

    フライパンに○の調味料を入れ、フタをして中火~弱火で5分ほど煮込み、かきまぜて、味見をして、塩を入れます

  5. 5

    再びフタをして、人参を入れて、中火~弱火で5分ほど煮て完成です

コツ・ポイント

・はくさいは硬い部分を3で入れて、葉の柔らかい部分を5で入れると丁度いいです

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レシピ作者

ヤマネコさん
ヤマネコさん @cook_40239477
に公開
見るだけでしたか、ダイエットの為にあすけん(黒猫さん)をしています、レシピを公開して記録してたのですが、増えてきたので管理の為に、こちらにもレシピをのせます、よろしくお願いします^ ^
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