さくさく油揚げ＆キュウリ＆チーズ梅和え　

ブランディ's cooksnap of when they made さくさく油揚げ＆キュウリ＆チーズ梅和え　.
サヤぶーちゃん
サヤぶーちゃん @cook_40150776

サクサク油揚げ、シャキシャキ胡瓜、しっとりチーズの食感の違いが楽しいさっぱり簡単おつまみです♪
このレシピの生い立ち
キュウリの梅和えはよく作っていますが、今回は、少しアレンジしチーズを加えてみました(^_^)

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材料

１人分　目安にして下さい
  1. きゅうり(千切り) １/２本
  2. クラフト切れてるチーズ ３枚
  3. 油揚げ １/２枚
  4. ○梅干し 小３個
  5. ○醤油・みりん 各小さじ１/２
  6. ○酢 小さじ１
  7. ○ごま油 小さじ１/２

作り方

  1. 1

    アサヒスーパードライ ドライブラックに合うおつまみという事で今回はクラフト切れてるチーズを使用しています。

  2. 2

    クラフト切れてるチーズを細切りにします。

  3. 3

    キュウリを千切りにします。水切りはしっかりします。

  4. 4

    油揚げをトースター又はコンロで香ばしく焼き、細切りにします。

  5. 5

    梅干は包丁でたたかずに、今回はそのまま使用します。③に○の材料を混ぜ合わせます。醤油は梅干の塩分によって調節して下さい。

  6. 6

    ②チーズと④油揚げを加えさっくり混ぜます。

  7. 7

    皿に盛り完成です！

  8. 8

    アサヒスーパードライ ドライブラックと一緒に♪

コツ・ポイント

油揚げは香ばしく焼くことです。
和えものなので、食べる直前に混ぜ合わせた方が美味しくいただけるかなと思います。
醤油はお使いの梅干の塩分によって調節して下さい(^_^)

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レシピ作者

サヤぶーちゃん
サヤぶーちゃん @cook_40150776
に公開
できる限り化学調味料を使わない、野菜中心の手作り料理を心がけています。ごくごくありふれた、シンプルで心がほっとする料理が好きです。拙いレシピにもかかわらず、ご覧頂いた方、つくれぽを送って頂いた方、皆様に心から感謝しております。いつもありがとうございます。
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