ゴーヤの南蛮風佃煮
カルピネット @amedio0514
甘酸っぱいゴーヤの佃煮。ご飯のお供に、おつまみに箸が止まらない美味しさ♪
このレシピの生い立ち
お裾分けで頂いた友人のお母様の佃煮。美味しかったので味を思い出しつつ再現してみました。我が家バージョンは少し薄味かも。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで種とわたを取り除き好みの厚さにスライスする。
- 2
鍋に水を入れ火にかける。
沸騰したらゴーヤを入れ中火で2分煮る。
- 3
●の調味料を入れ2分煮る。
- 4
じゃことかつお節を加え2分煮て出来上がり。
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