きのこと卵のスープ
しずかレシピ @cook_40123780
栄養士推薦！ヘルシー栄養満点のスープ。
このレシピの生い立ち
栄養満点、免疫力アップのキノコを。免疫力に一番効果的なまいたけを色が目立たないように、スープで。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを取り除き小房に分ける。まいたけはほぐしておく。みつばは1cmに切る。卵は溶きほぐす。
- 2
チキンスープにしめじ、まいたけを入れて煮る。
- 3
煮たったらアクを取り、調味料で味を調え水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 4
溶き卵を回し入れる。
★卵は沸騰した中に入れると綺麗にできる。 - 5
火を止め、三つ葉を入れる。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉をしてから沸騰した中に卵を入れると、なんでもキレイにできます。
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