チキンスープカレー♪侠飯～おとこめし～風

ミルキーヒロコ's cooksnap of when they made チキンスープカレー♪侠飯～おとこめし～風.
クックQX2SO4☆'s cooksnap of when they made チキンスープカレー♪侠飯～おとこめし～風.
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ミルキーヒロコさん、つくれぽありがとう！スープカレー作りました！簡単カレーのルーなし！カレー粉で作るスープカレー！
このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：お腹の冷え・便秘

カテゴリに掲載して頂きました！ありがとうございます。（2016年8月17日）

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材料

  1. 鶏肉 300g
  2. 玉ねぎ 200g(１個)
  3. 人参 150g(１本)
  4. じゃが芋 250g
  5. 水 400ml
  6. トマト缶 400g(１缶)
  7. 油 大さじ1
  8. にんにく(チューブ) 5cm
  9. コンソメ 2個
  10. ローリエ １枚
  11. クローブ ５粒
  12. カレー粉 大さじ１～２
  13. ブラックペッパー 小さじ１/2
  14. クミン 適量
  15. コリアンダー 適量
  16. 一味唐辛子 適量
  17. 塩 少々
  18. いんげん(冷凍) 50g

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    鍋に油を入れにんにくと玉ねぎを透き通るまで炒める

  3. 3

    カレー粉を振り入れて混ぜ、炒める

  4. 4

    鶏肉・じゃが芋・人参を入れて炒める

  5. 5

    トマト缶・水を入れ

  6. 6

    ローリエ・クローブを入れて煮る

  7. 7

    煮立ったら、アクをとり、コンソメを砕いて入れて

  8. 8

    ブラックペッパー・クミン・コリアンダー一味唐辛子を加える

  9. 9

    冷凍インゲンを加え、塩で味を調え、出来上がり！

コツ・ポイント

鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
とまと
性味：甘・酸・微寒
帰経：肝・脾・胃
効能：生津止渇・健胃消食
適応症：熱病煩渇・食欲不振

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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