ごろごろキノコのなめ茸
ゆせりた18 @cook_40097536
ごろごろキノコが食べ応えあります！ご飯だけで無くお豆腐、蕎麦、うどん、素麺、サラダ等々使い道は沢山あります！
このレシピの生い立ち
テレビで青山有紀さんのなめ茸の作り方を見て自分の好みの味にしてます。後覚書。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこ類の石づき等をとりほぐしておく。
椎茸は食べやすい大きさに切る。 - 2
フライパンにきのこ類を全部入れお酒を振りかけしんなりするまで炒める。
-
- 3
砂糖、醤油、みりんを入れて馴染むまで2〜5分炒める。
- 4
粗熱を取って保存容器に入れる。
コツ・ポイント
フライパンに山盛りにしてもきのこなので半分以下にしんなりします。好きなきのこで作れるので、なめ茸の王道えのきのみでも！お好きなアレンジが出来ます。
冷蔵庫で1週間から10日程もつと思います。夏場は早めの消費を！
リアクション
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