鶏ささみのマスタード和え
峰村醸造 @cook_40054700
美味しさの決め手は「贅沢塩だしポン酢」。味が引き締まります。
このレシピの生い立ち
「贅沢だしの蜜」の甘味と「塩だしポン酢」の旨味と粒マスタードの辛味でさっぱり食べられます。
パンに挟んでサンドイッチにしてもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に水を入れて火にかけ、沸騰後お米のだしとささみを入れて中火で6分煮て火を止めて蓋をしてそのまま冷まします。
- 2
ボウルにだしの蜜、塩だしポン酢、粒マスタード、塩、オリーブオイルを混ぜ合わせて1のささみを裂いたものを混ぜ合わせます。
- 3
ブロッコリースプラウトを盛り付け、２を盛り付けます。
コツ・ポイント
1で茹でてそのまま冷ますとささみがしっとりに仕上がります。
お好みでブロッコリースプラウトの代わりに千切りレタス、キャベツに変更して下さい。
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