【フリータ対象】簡素・キクラゲ卵炒め

未来問題解決プログラ
未来問題解決プログラ @cook_40056342

中華の定番。
ただし竹の子を略し、やりやすい常備素材使用版。
ステップアップを目指すフリータ氏の本命レシピ

このレシピの生い立ち
僕は、フリータ氏と転向志向自民紳士の役に立ちたいと思っている。
「僕の得意は野菜炒めです」発言によく遭遇する。

それに涙し、彼らにセカンドステップ紹介を考えあぐねていた。
諸角度検討結果、本レシピが最適選択と確信した。ついてきてね~

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材料

2人分
  1. 豚こま 100g
  2. 2個
  3. キクラゲ 片手1杯
  4. 長ネギ 半本

作り方

  1. 1

    キクラゲを水でもどす。10分ほど。
    千切りされた簡略バージョン使用。キクラゲのヘタ処理が不要に。
    ネギは薄く輪切り

  2. 2

    豚は酒・醤油・生姜しぼり(チューブ入りで手間かからず)で下味。10分で十分。

  3. 3

    卵をといて、油をひいたフランパンに落とし、半熟状態で一旦引き上げる。

  4. 4

    再度、油を引き、フライパンで、豚を炒め、ついでキクラゲ・ネギを加える。

  5. 5

    醤油・酒(各大さじ1杯)で味を決める。

コツ・ポイント

コツ
1.乾燥キクラゲが身近素材になっていること
2.竹の子不使用でも問題ないと舌で合点すること
3.卵を贅沢に使用すること

やってみてね~

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レシピ作者

未来問題解決プログラ
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男女が輝き・活躍する時代が拓かれるために、できること?自民を脱し、料理の容易さ、楽しさを伝えていきます~旧考えにはまっているかな??新しく挑戦は?と。フリータさんの健康とお財布にいいものを、と。
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