簡単♪鶏肉ときのこの蒸し炒め
ミナクックちゃん @cook_40258243
白ワインで蒸して黒酢orしょうゆで味付け♪きのこの旨味で美味しいメイン料理を(^^)
このレシピの生い立ち
きのこはとても体にいいと聞いたので♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、小麦粉をまぶしておく。エリンギ、は食べやすい大きさに切る。しめじはヘタをとり、バラバラにしておく。
- 2
フライパンに油をひき、鶏肉の両面に焼き色をつける。エリンギとしめじを入れ、軽く炒めたら白ワインを入れる。
-
- 3
弱火にして蒸し焼きにする。
火が通ったら、余分な水分をキッチンペーパーでとる。黒酢を回し入れる。 - 4
完成！
-
コツ・ポイント
きのこからたくさん水分が出るので、気になる方はキッチンペーパーでとってください！
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