♪ナスと豚肉の簡単♡味噌炒め♪

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Natustyle
Natustyle @cook_40054987

短時間でできるのに、しっかりとした味わいに♪
忙しい人の味方です(^^)/
このレシピの生い立ち
茄子と相性の良い『油』と『味噌』を使って、すばやくできる時短料理を作りました!(^^)!

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材料

2人分
  1. 豚肉 150～200ｇ
  2. 茄子 2本
  3. ピーマン 2個
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. にんにく 1/2～1片
  6. ★味噌 大さじ2杯
  7. ★みりん 大さじ1杯
  8. ★酒 大さじ1杯
  9. ★豆板醤 小さじ1杯
  10. ごま油(炒め用) 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    豚肉スライスは食べ易い大きさに切り、酒大さじ1杯とニンニクの繊切りを入れてジップロックやビニール袋に入れておきます☆

  2. 2

    野菜は食べ易い大きさに切っておきます♪

  3. 3

    フライパンを熱して、ごま油を入れ、お肉を炒めていき、火が通ってきたら野菜類も入れて更に炒めます♪

  4. 4

    火が通ったら★印の調味料を合わせておいたものを、回し入れ更に炒めて味をなじませます☆

  5. 5

    お皿に盛り付けて出来上がり～(*^^)v

  6. 6

    2014.10.21話題入りしました(^-^)/
    つくれぽいただいた方々ありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

お肉は、酒とにんにくに漬けておくと柔らかくおいしくなります☆
最初から豚コマを使えば、お肉を切る手間もナシ(*^^)v
野菜の大きさはほぼ同じくらいの大きさに切っておくと、火の通り具合に差が出なくて良いと思います(^^)/

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レシピ作者

Natustyle
Natustyle @cook_40054987
に公開
We are what we eat. 『私達は食べた物で、できている♪』毎日の食事が私たちの『身体』と『心』を作っています☆昨日まで食べたもので、できている私たちの身体…♡おいしいものでHAPPYになりましょ!(^^)!
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