簡単♪鶏むねでふっくらな甘酢炒め♫

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なおくんBRT
なおくんBRT @cook_40070746

話題のレシピ感謝♫
むね肉がしっとりふっくら食べられる甘酢炒め♫
炒める分ヘルシーで甘酢でさっぱりしてますよ(*^^*)

このレシピの生い立ち
むね肉でふっくらした甘酢で食べたくて。

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材料

1〜2人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. □下味ダレ□
  3. ●醤油 小さじ1
  4. ●酢 小さじ1
  5. ●酒 大さじ1
  6. 塩胡椒 少々
  7. 片栗粉 大さじ2〜3
  8. ☆甘酢ダレ☆
  9. ★砂糖 大さじ2
  10. ★酢 大さじ2
  11. ★醤油 大さじ2
  12. ★みりん 大さじ1
  13. たまねぎ 半分
  14. マヨネーズ 適量
  15. 乾燥パセリ(あれば○) 少々

作り方

  1. 1

    鶏むね肉をフォークでぶすぶす刺し一口大に切る。
    皮はあってもなくてもOK。
    余った皮で^^
    レシピID：20201536

  2. 2

    □の調味料を混ぜ合わせむね肉を20〜30分漬け込んでおく。

  3. 3

    漬け込んだら水気を取り塩胡椒してビニール袋に片栗粉とむね肉を入れシャカシャカ振ってまぶします。

  4. 4

    ☆の甘酢誰を耐熱容器にいれレンジ600Wで1分30秒かけて混ぜておきます。

  5. 5

    刻んだ玉ねぎを半透明になるくらいに炒めます。

  6. 6

    まぶしたむね肉についた余分な粉をはらいフライパンで気持ち多めのサラダ油で中火から弱火でこんがりなるまで炒めていきます。

  7. 7

    火が通ったら先ほどの玉ねぎをむね肉と混ぜ合わせ甘酢ダレをいれ煮からめていきます。

  8. 8

    全体にからまりとろみがでてきたら皿に盛り付けマヨネーズを適量かけパセリをちらせばできあがりです(^^)

  9. 9

    2014.9.25
    つくれぽ10人で話題のレシピになりました(^^)
    つくれぽくださった方、見てくださった方ありがとう♫

コツ・ポイント

時間がなければ2は省いても作れるけど、漬け込むことで味がしっかりし、柔らかくなります(^^)
煮るからめる時間を長くすれば濃厚に、短くすればさっぱりに仕上がります♫
お好みでどうぞ(*^^*)

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レシピ作者

なおくんBRT
なおくんBRT @cook_40070746
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鶏料理大好きです♪( ´▽｀)飽きのこない美味い男飯公開していきたいです♫つくれぽ頂けると本人喜びます(*^^*)
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