作り方
- 1
いわしは開いているものを使うか頭をおとし、下のほうを切ってから内蔵を洗いながら取る
- 2
梅干は種をとってほぐしておく
- 3
鍋にいわしと☆を入れて弱火でひと煮立ち
- 4
ボコボコしてきたらひっくり返す
- 5
2・3分ほどで梅干しを入れてさらに2・3分似たら火を止めてお皿に盛る
コツ・ポイント
煮詰めるときに身が崩れないようにあまり転がしたりしないように気をつけて下さい
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