アプリでひらく作り方
- 1
いわしは頭を切り落とし、内臓を取出す。中をよく洗い、水気をしっかりふきとる。
しょうがは薄切りにする。 - 2
鍋にAとしょうがを入れて火にかけ、煮立ったらいわしを並べる。落としぶたをし、時々鍋をゆすりながら中火で10分ほど煮る。
- 3
いわしを器に盛り、煮汁をかける。
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