簡単！人参と椎茸の白和え
vivianj @cook_40090251
豆腐の水切り不要♪簡単美味しい白和えです。
自分用の覚書も兼ねて
このレシピの生い立ち
NHKの料理番組（？）でやってた物を自分流にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけはジクを切りトースターで8分焼く（ジクも一緒に）焼いている間に人参の皮をむき細～い千切りにする
- 2
椎茸が焼けて手で触れるくらいに冷めたら細切りにする。一緒に焼いたジクは手で裂いておく
- 3
ボールに○の調味料等と人参と椎茸を入れよく混ぜ合わせる。（時間があれば5分程味を馴染ませる）
- 4
③に豆腐を投入して混ぜ、味をみて薄ければ塩で好みの味に調整後よく混ぜて完成♪
- 5
器に盛り、あれば茹でた枝豆やグリンピース・銀杏などをトッピングする
コツ・ポイント
先に調味料と具材を混ぜて味をなじませてから豆腐を加えることと水切りしないので作ってから長い時間放置しない方がいいかも
リアクション
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