簡単あっさり和風カレーうどん
kedamari11 @cook_40120379
和風だしのきいた食べやすいカレーうどんです。カレー粉とこしょうをプラスしてスパイシーに。
このレシピの生い立ち
そば屋さんで食べれるだしのきいた和風カレーうどんが好きなので、お家でも食べれるように。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は５㎝、タマネギは薄切り、油あげは１㎝幅に切る。
-
- 2
鍋に適量の油（分量外）を入れ、豚肉、タマネギを炒める。豚肉は色が変わるまで、タマネギはしんなりするぐらい。
- 3
２に水500mlを入れ沸騰させる。そこにだしの素、めんつゆ、しょうゆ、カレールウ、カレー粉、こしょうを入れ、混ぜる。
-
- 4
カレールウが溶けたら油あげを入れる。
-
- 5
冷凍めんを入れる。麺をほぐし煮込む。
※レンジで溶かしておくと簡単になります。 -
- 6
麺がお好みの硬さになったら、溶かした片栗粉を入れ、とろみをつける。
- 7
丼に盛り付け、薬味ネギをのせ、完成❗️
-
コツ・ポイント
☆豚肉じゃなくて、鶏肉でもできます。
☆タマネギの代わりに長ネギでもできます。
☆カレー粉があるとスパイシーになりますが、なくてもできます。
☆カレー粉はダマになることがあるのであらかじめ、めんつゆと混ぜておくといいです。
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