しっとり鮭の焼漬

料理小説『リノベご飯のレシピ帖』より
このレシピの生い立ち
『リノベご飯のレシピ帖　シャケの焼漬からこねつけバーガーまで』(富士見L文庫)の作中で、ヒロイン・小春が腕をふるった「リノベーション料理」のうちの一つです。ほかにもたくさん、心も体もホッと温まる料理が登場します。