里芋とさつま揚げとみそ煮

こともみ
こともみ @cook_40118034
埼玉県

里芋の煮物は、しょうゆ味が多いと思いますが、みそ味も美味しいですよぉ~♪
このレシピの生い立ち
しょうゆ味の里芋煮に飽きてきたので、みそ味にしてみました。
ほっこり美味しいですよぉ~♪

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材料

4人分くらい
  1. 冷凍里芋 1袋
  2. さつま揚げ 1袋
  3. ☆水 1カップ
  4. ☆だしの素 1袋
  5. ☆みそ 大さじ4杯
  6. ☆みりん 大さじ2杯
  7. ☆砂糖 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    冷凍里芋をお鍋に入れる

  2. 2

    さつま揚げを四等分くらいの斜め切りにして、お鍋に入れる

  3. 3

    ☆の調味料を全て入れる

  4. 4

    20~30分くらい、味が染みるまで煮込む

コツ・ポイント

だしの素を1袋使いたかったので、水(お汁)が多めになっています。
お好みで、調味料は加減してください。

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レシピ作者

こともみ
こともみ @cook_40118034
に公開
埼玉県
主に、旦那さんと高校生のお姉ちゃんのお弁当を、覚え書きとして載せています。あと、時々、小学生の双子ちゃんのも。お弁当作りはほぼ毎日なので、手作り&冷凍おかずを半々くらいにして「頑張ない!」をモットーに作ってます(笑)全部手作りしてると、疲れちゃうので💦
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