トキ鮭のかき揚げ

北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
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ボリュームのあるかき揚げ♪
このレシピの生い立ち
歯舞漁業協同組合女性部よりご提供いただいたレシピです。

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材料

  1. 時鮭 1/4本
  2. レモン 適量
  3. 少々
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 大葉 数枚
  6. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    時鮭を食べやすい大きさに切り、塩を振って下味を付けておきます。

  2. 2

    玉ねぎ、大葉を切り、水に浸しておきます。

  3. 3

    時鮭の水分をきり、小麦粉をまぶします。

  4. 4

    玉ねぎの水分をきり、時鮭、大葉と一緒に小麦粉を水で溶いた衣にくぐらせます。

  5. 5

    中温の油でカラッと揚げたら出来上がり。レモンはお好みでかけてください。

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北海道
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