小アジの南蛮漬け！お肉でも野菜でも代用可
mmkra @cook_40086627
簡単にできる南蛮漬け！
小アジ以外にもししゃもや鶏肉、なすびなど代用しても美味しいです！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんでたべた南蛮漬けをつくりたくて
アプリでひらく作り方
- 1
＊を混ぜ合わせ
玉ねぎスライスし、人参を千切りにして浸しておく。
(スライサーを使うと早いです) -
- 2
小アジの開きに塩胡椒をして
両面に薄く片栗粉をまぶす。 - 3
サラダ油をひいたフライパンで
2を両面焼く。 -
- 4
焼きあがったらすぐに
3を1で作った漬け汁につけて
1時間くらい冷やせば出来上がり！
(下から漬け汁→魚→野菜で漬ける) -
コツ・ポイント
漬け汁に1時間つけると美味しく浸かります！
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