しらたきの塩麹炒め

mami_o321 @cook_40225515
夕飯のあと一品、ダイエット中の方にも。簡単なのにびっくりするほど美味しいです!
このレシピの生い立ち
しらたきと塩麹で簡単にできるものはないか、と模索してたどり着きました。
作り方
- 1
しらたきをザルに出し、水を切る。流水でよくあらう。
- 2
フライパンに油(オリーブ油、ごま油がおすすめ)を引き、しらたきを入れてよく炒める。
- 3
1~2分中火で炒め、ぱちぱちと音がして来たら塩麹を入れて、よく混ぜる。
仕上げに長ネギを入れ、さっと炒めたら完成!
コツ・ポイント
しらたきはしっかり炒める!ネギは必須です!それで味が締まります!
もうすぐ2歳の娘は皿を抱えながら食べました。
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