簡単！絶品！牛のたたき！

はじめてのつくれぽをする
ひ〜よ〜こ
ひ〜よ〜こ @cook_40153282

難しくない！簡単に！
絶品メインお肉料理♫
レッツ！褒められレシピ♡
このレシピの生い立ち
小さい時に母親がよく作って
くれていました！
めちゃくちゃ美味しくて
沢山食べたくて
教えて貰いました♡

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 牛モモブロック 300g位
  2. ニンニクチューブ 半分
  3. ブラックペッパー お好み
  4. 玉ねぎ 一玉
  5. 小葱 二本
  6. 油 小さじ1

作り方

  1. 1

    牛モモブロックにニンニク、ブラックペッパーを刷り込み15分位置きます。

  2. 2

    玉ねぎを薄くスライスし塩をひとつまみ入れ軽く揉み水にさらします。
    小葱も切って置いて下さい。

  3. 3

    フライパンに油を引き
    牛モモブロックを焼きます。
    表面が色が変わる程度♫
    焦げ目あっても大丈夫です。

  4. 4

    一周グルっと焼いた後に最後に端っこを焼きます。
    焼き幅は端っこで確認して下さい。

  5. 5

    焼き上がったら氷水で冷やします。
    お肉全体の粗熱が取れる位。

  6. 6

    お肉が冷めたら
    キッチンペーパーにとり
    簡単に水分を取り新しいキッチンペーパーで包みます。

  7. 7

    冷凍用のジップロックに真っ直ぐになる様に入れ冷凍庫へ。

  8. 8

    スライスした玉ねぎを軽く洗い絞ります。
    大皿に玉ねぎを広げます。

  9. 9

    お肉を触ると中が凍ってない位まで凍ったら冷凍庫から出しキッチンペーパーを取り
    お肉をスライスします。

  10. 10

    玉ねぎの上にお肉をのせ
    小葱を散らして
    出来上がり♫

コツ・ポイント

牛のモモブロックはだいたい
同じ幅で赤身が多いものを。

半解凍でスライスした方が切りやすいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ひ〜よ〜こ
ひ〜よ〜こ @cook_40153282
に公開
お初です！料理大好き！なんですが…分量は計らず目分量ばかり（笑）分量もちゃんと載せれる様に頑張るぞw味見しながら自分好みにな感じで作ってます♫ 色んな人に沢山の美味しい料理を♡よろしくお願いします！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 『和楽せん』であんバター 丸彦製菓
  2. 猪肉のシェパーズパイ つなぐ
  3. ひじきごはん ふ
  4. マーガリンでミルクココアクッキー ひかり
  5. 切れてるチーズのピリ辛プルコギ風～適塩～ 森永乳業のキッチン
  1. 簡単☆鶏めし テンテン☆
  2. 朝食☆ウィンナーロールパン！スコーン風 テンテン☆
  3. 和果ごこち☆ゆずれもんで簡単糖しぼり大根 ハートフルキッチン麗
  4. ゆず薫る栗の渋皮煮♪ 3mamakuma