うすいえんどうと厚揚げの煮物

ミツカン @cook_40111232
ふっくらとした旬のうすいえんどうにボリュームのある厚揚げを合わせて、だしの風味豊かに煮含めた、まろやかな味の煮物です♪
このレシピの生い立ち
やさしい甘みと鮮やかな緑色が魅力的なうすいえんどうを、食べ応えとコクのある厚揚げと一緒に煮物にしました。「ミツカン 八方だし」で煮ることで、だしの風味豊かな、ほっこり和む味わいに仕上がります。
作り方
- 1
今回は「ミツカン 八方だし」を使います。
- 2
うすいえんどうは豆を取り出し、塩(分量外)を加えた湯で1分程ゆでる。厚揚げは三角形に8等分に切る。
- 3
鍋に【調味料】と厚揚げを加え、落としぶたをして火にかけ、沸騰したら弱火にして15〜20分程煮る。
- 4
うすいえんどうを<3>に加え、軽く煮たら火を止める。
コツ・ポイント
厚揚げの油分が気になる場合は、あらかじめ油抜きをしてから使ってください。「ミツカン 八方だし」と水の割合は1:7が目安です。分量はお好みに合わせて調節してください。
似たレシピ

厚揚げと豚肉の麺つゆ煮
厚揚げでボリュームのある煮物に!


鶏肉と厚揚げの煮物
厚揚げでボリュームのあるおかずになる煮物です。


簡単♡筍と豚こま肉、厚揚げの麺つゆ煮
あく抜きした筍と豚こま、厚揚げを麺つゆで優しい味の煮物にしました。たけのこ,厚揚げにだしの煮汁が染みて美味しいです。


筍と厚揚げの甘辛煮
厚揚げからおダシが出るのでコクのある甘辛煮です。


小松菜と厚揚げの煮物
小松菜に厚揚げをプラスしてボリュームのある煮物になってます。満腹感も得られます。


ふきと厚揚げの煮物
旬の味をどうぞ!厚揚げとたけのこを入れて、ボリュームがある一品になってます★


なすと厚揚げの煮物
なすと厚揚げを煮るだけ、だし汁としょうがの風味で減塩でも美味しい1品です


厚揚げと茎わかめの煮物
厚揚げと旬の茎わかめを使って煮物にしました


かぶと厚揚げの煮物
カブと厚揚げを煮物にしました♪カブが甘くて柔らかだったので素材の味が生きた優しい味に仕上がりました♪


あごだしつゆで厚揚げの煮物
あごだしつゆなら簡単に厚揚げのふっくら煮物が出来ます。


厚揚げのそぼろ煮
ふっくら煮詰めた厚揚げとお味噌の風味がほっとするお味です。


生揚げの牡蠣ソース煮
生揚げを使ってボリュームあるヘルシーおかずです。調味料は材料を炒める前に合わせておいて下さいね!


生姜入り和風!厚揚げとキャベツの煮物☆
生姜としょうゆであっさり!厚揚げでボリュームもある煮物にしました♪


なすと厚揚げの煮物★
なすと厚揚げのみですが、厚揚げにボリュームがあるので、満足感があります♪


【5分煮るだけ】厚揚げと茄子の煮物
5分煮るだけで、茄子が柔らかく、厚揚げがふっくらした煮物になります。


スイスチャードと厚揚げの煮物
スイスチャードと厚揚げで煮物にしました


厚揚げの煮物 揚げ出汁豆腐っぽく
厚揚げの煮物揚げ出汁豆腐を目指してます。


サッと一品 和食✿ 厚揚げと 豆腐の煮物
厚揚げのコクが豆腐にも染みて、簡単でボリュームのあるおかずです。


大根とひたし豆と厚揚げの煮物
鰹の風味を強くきかせた大根と厚揚げの煮物。冷凍保存可能。


かぼちゃと厚揚げの煮物
かぼちゃの煮物に厚揚げをプラスしてボリュームアップ&おかず感が進みます(*・∀・*)ノ


ちんげん菜と厚揚げの煮もの
くせのないちんげん菜に、味がしみこんだ厚揚げのさっぱり味の煮物。冷めても美味しくいただけます。


小松菜と厚揚げの煮びたし
厚揚げをじっくり煮て味がよく染みた煮びたしです。時間に余裕があるときにぜひ!


イカと厚揚げを使った✿煮物です♥
イカと厚揚げを煮物にしました✿イカの味が浸みた厚揚げが美味しいです♥


厚揚げの煮物
地元名産の厚揚げを使って甘辛く煮ました。


直ぐ出来る♬ ✿厚揚げの煮物✿節約にも
厚揚げのだけで簡単、優しい味の煮物です。作り置きや副菜に.*


茄子と厚揚げの煮物
お茄子はトロトロで厚揚げはふっくら。お味は甘めでとってもごはんに合う煮物です♪


厚揚げの煮物
厚揚げと手羽元、ナスを一緒に煮ました。


味が染み〜る☆簡単☆厚揚げの煮物
ほんのり出汁と甘しょうゆ味の染みた厚揚げの煮物をどうぞ☆


春キャベツと厚揚げの煮物
旬の春キャベツを厚揚げと煮ました。


揚出し風♪厚揚げのめんつゆ煮
厚揚げを麺つゆで煮た簡単煮物。揚出し風~

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20193410