【簡単】苦くない！ゴーヤのマグロ煮和え

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tan☆popo
tan☆popo @cook_40074725

超簡単なのに、ゴーヤシャキシャキで苦くなくて美味しい〜♡ツナ缶でもイケるよ(*´ω｀*)ゞ
このレシピの生い立ち
ゴーヤを沢山頂き、毎日、飽きないように色んな料理や味付けに挑戦してる内に、たまたま出会えた一品ですヽ(´∀｀)ﾉ

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材料

2人前
  1. ゴーヤ 1本
  2. マグロ煮（はごろも煮、まぐろ味付けフレーク） １缶
  3. マヨネーズ 適量
  4. 塩 少々

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦に２つに切り、スプーン等でワタを取り除いてから、薄めにスライス。

  2. 2

    薄くスライスしたゴーヤをボウルに入れ、塩を振って軽く揉み込み7〜8分放置。その間に鍋にお湯を沸かしておく。

  3. 3

    ゴーヤはさっと水洗いして塩を取り除き、沸かしたお湯に投入。再度沸騰するくらいまでさっと茹でる。（1〜2分）※

  4. 4

    ボウルに氷水を入れておき、茹でたゴーヤを入れて15分以上冷やす。（私は30分くらい放置、その間に他のおかず作ってます。）

  5. 5

    ゴーヤをザルにあげ、水を切る。
    マグロ煮とマヨネーズ（お好みの量）と和えて出来上り！！

  6. 6

    レッドオニオンとコーンも入れて彩りUP！！

コツ・ポイント

ゴーヤは塩を振った後、置き過ぎないこと。
※茹ですぎるとシャキシャキ感が損なわれるのでご注意を。

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レシピ作者

tan☆popo
tan☆popo @cook_40074725
に公開
自己流ですが料理が好きです。と言うか食べることが好きです。笑ほとんどが自分の為の覚書として載せたものですが、基本的に難しそうに見えるものでも、実は簡単なもの♪が多く、気に入って頂ければ嬉しいです♡最近は「○○だけ」レシピにハマってます♪じゃがいもだけ、モヤシだけ、大根だけ…
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