なすと豚肉のマスタード炒め
srainbow @cook_40083850
カラシがアクセントになり、ナスが苦手な人にもオススメ！家にあるもので、ささっと作れますし、お酒にもw
子供も大好き。
このレシピの生い立ち
ナスが大好きなので、ゴロゴロナスを食べたくて考えました。粒マスタードでもおいしくできますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
なすは横に半分に切り、それを縦に4等分し、油を入れたフライパンで、軽く焦げ目が付くまでじっくり炒める。
-
- 2
痛めている間にニンニクはみじん切り、豚肉は一口大に切っておく
-
- 3
ナスをフライパンのはじによせ、空いてる所へ油を足しニンニクを香りがするまで炒め更に豚肉を入れ塩コショウをし、炒める。
-
- 4
肉に火が通ったら全体を混ぜ合わせ、めんつゆとカラシを混ぜ合わせてから加える
- 5
器に持ったらネギなら細くスライス、かいわれならあらってそのまま、シソならくるくる巻いて細切りにしたものを飾る
-
コツ・ポイント
ナスはおおきく。
焼くときは中火でじっくり！！
リアクション
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