作り置き❀豚肉とたけのこ 蒟蒻の甘酢煮❀
331ミミイ @331_mimii_
豚肉とたけのこやきのこ、蒟蒻の甘酢煮です❁.ﾟ
蒟蒻でボリュームが出ます！
作り置きおかずにも❀
このレシピの生い立ち
豚ヒレのかたまり肉が安かったので、蒟蒻でかさ増しして作り置きにも。
酢豚風に、甘酢の味付けにしました♬
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は一口大に切り、しめじは石突きを切り落とす。
-
- 2
たけのこの穂先は食べやすい長さに切り、残りは厚さ5mm程のいちょう切りにする。
-
- 3
蒟蒻は、一口大の角切りにする。
-
- 4
豚肉は一口大に切る。
- 5
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。
-
- 6
再び沸騰したら豚肉も入れて、煮立ったら蓋をして弱火にし、15分ほど煮る。
-
コツ・ポイント
豚肉を入れて煮立てて、アクが出るようなら捨ててから煮て下さい。
豚肉の部位はお好みで。
写真はヒレ肉を使っています。
煮てから鍋のまま暫く置くと、蒟蒻にも味が染みます✾
お好みで、水溶き片栗粉でとろみを付けても。
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