作り置き！鶏ささみと青梗菜とニラの甘酢煮
331ミミイ @331_mimii_
ヘルシー鶏ささみ肉にチンゲン菜ときのこ、ニラの風味がアクセントの甘酢煮です(^^)♡
鶏肉たっぷり、作り置きおかずにも♪
このレシピの生い立ち
鶏ささみ肉が沢山あったので、鶏ささみを使った作り置きおかず用に！
チンゲン菜と相性の良いニラも加えて、甘酢味の煮物にしました(^-^)☆
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は、薄くスライスする。
-
- 2
しめじは石突きを切り落として、バラす。
-
- 3
ニラは、1cm幅に切る。
-
- 4
チンゲン菜は、ざく切りにして、洗って水をきる。
-
- 5
鶏ささみ肉は、スジを取って、一口大に切る。
-
- 6
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。
-
- 7
再び沸騰したら弱火にして、10分程煮る。
- 8
野菜が煮えたら、鶏ささみ肉を入れて煮立てる。
- 9
全体を混ぜて、蓋をして弱めの中火にし、鶏ささみ肉に火を通す。
-
- 10
＊メイン写真は、薬味にネギを乗せました♪
コツ・ポイント
鶏ささみは煮過ぎるとパサつくので、最後にサッと煮て、火を止めて下さい！
きのこの種類は、あるものでOKです！
野菜を煮ると、旨味やきのこのダシが出るのと、お酢の酸味が和らぎます(^^)
小分けにして、冷めたら冷凍して作り置きにしても♪
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