簡単お弁当にも♡鶏ささみと小松菜の甘酢煮

dottco's cooksnap of when they made 簡単お弁当にも♡鶏ささみと小松菜の甘酢煮.
なおつん0802's cooksnap of when they made 簡単お弁当にも♡鶏ささみと小松菜の甘酢煮.
331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

柔らか鶏ささみ肉に、小松菜ときのこの和風の甘酢煮です(^-^)♡
隠し味にケチャップ入り、お弁当や作り置きおかずにも♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーな鶏ささみと小松菜で、甘酢味の一品にしたかったので(*^^*)！
だしの素の風味を使って、和風ベースの甘酢煮にしました＊ﾟ

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 鶏ささみ肉 6本(400g程)
  2. 小松菜 1束
  3. 椎茸 6個
  4. しめじ 1株
  5. 調味料
  6. 水 500ml
  7. お酢 大さじ4
  8. 醤油 大さじ3
  9. 砂糖 大さじ3
  10. ケチャップ 大さじ1.5
  11. だしの素 2袋(8g)
  12. 生姜すりおろしチューブ 少々
  13. にんにくチューブ(お好みで。無くてもOK) 少々
  14. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    椎茸はスライスする。

  2. 2

    しめじは、石突きを切り落とす。

  3. 3

    小松菜はざく切りにして、洗って水をきる。

  4. 4

    鶏ささみはスジを取って、一口大に切る。

  5. 5

    鍋に水と調味料を入れて沸騰させ、野菜を入れる。

  6. 6

    再び沸騰したら蓋をして弱火にして、7～8分ほど煮る。

  7. 7

    野菜が煮えたら鶏ささみを入れて煮立て、肉に火が通ったら、直ぐに火を止める。

  8. 8

    ＊椎茸はダシが出るのでオススメですが、しめじ以外に、舞茸やエリンギ等他のきのこでもOKです！

コツ・ポイント

鶏ささみ肉は最後に入れて、サッと火を通して下さい(^^)

火を通したら直ぐに火を止めると、パサつきがちな鶏ささみ肉が、しっとり柔らかく仕上がります♪

お好みで、胡麻やネギをかけても美味しいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 豚肉とキャベツのサラタケねぎ塩炒め harapecoci
  2. 梅ジャムとレモンのティースカッシュ bantou梅吉
  3. 美味さにびっくり！夏バテに！即完成豆腐丼 新米幸せママ♡
  4. 汁気少なめ昆布としめじの煮物 だらりんクーマ
  5. ピーマンの肉詰め照り焼き すいみｰ
  1. 簡単！ワカメであっさりサラダ 温泉と旅行が大好き
  2. ぎんぼのゴママヨサラダ なるなるキッチン
  3. 簡単！シンガポールチキンライス miel1965
  4. 簡単、沖縄家庭料理！ちゃんぽん おすぎ4457