鶏ひき肉の松風焼き風

Neko_wasa
Neko_wasa @cook_40286273

とっても簡単。混ぜて焼くだけ!

子どもの大好きな甘辛い味にけしの実がアクセントになって、ご飯がすすむ一品です!
このレシピの生い立ち
母からの教わったレシピメモです。

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材料

2~3人分
  1. 鶏ひき肉 400g
  2. ◆卵 1個
  3. ◆砂糖 大4
  4. ◆醤油 大2・1/2
  5. ◆塩 少々
  6. ◆白味噌(無ければ合わせでもOK) 大1
  7. けしの実 適量
  8. サラダ油(炒め用) 適量
  9. ---↓タレ用↓---■
  10. ★砂糖 大2
  11. ★醤油 大1
  12. ★白味噌(合わせでも代用可) 大1/2

作り方

  1. 1

    ボールに◆の材料を計りながら入れ、よく混ぜ合わせる。

  2. 2

    1のボールに鶏ひき肉を入れ、よく混ぜ合わせる。
    ※生地はゆるゆるです。

  3. 3

    熱したフライパンに油を引いて、2を流し入れ、けしの実を振りかける。中火5分ほど焼く。

  4. 4

    肉のフチが白く火が通ってきたら、裏返し、フタをしてさらに5分ほど焼く。

  5. 5

    フライパンに残った肉汁にタレ用の★材料を全部入れ、軽く煮詰めで出来上がり。

コツ・ポイント

●ケシの実のほか青のりをかけてもOK(分量はお好みで)
●合いびきで作っても美味しいですよ。
●個人的にはマヨネーズを添えます。

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レシピ作者

Neko_wasa
Neko_wasa @cook_40286273
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味付けの濃ゆいマヨラーな名古屋人です。
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