タコとトマトとキノコのアヒージョ

みやん555's cooksnap of when they made タコとトマトとキノコのアヒージョ.
トラママ's cooksnap of when they made タコとトマトとキノコのアヒージョ.
ひろまるキッチン
ひろまるキッチン @cook_40286274

タコとトマトのダシがエリンギに染みこんで美味しい♪子どもも大人もフォークが止まりません！そして汁に浸したバゲットが最高！
このレシピの生い立ち
20191224クリスマスディナー用に作りました。トマトの赤がクリスマスにピッタリ^_^

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材料

3人分
  1. タコ(煮てあるもの) 2切れ
  2. プチトマト 1パック
  3. エリンギ 1袋
  4. にんにく 3片
  5. オリーブ油 大さじ7
  6. 塩 小さじ1/2
  7. 黒コショウ 適宜
  8. バゲット(汁をつけて食べる用) お好みで

作り方

  1. 1

    ニンニクをスライスする

  2. 2

    タコは一口大に切っておく。

  3. 3

    エリンギは食べやすい大きさに縦に割いておく。
    ※鍋の大きさによっては、割いたものを半分の長さにしてもよい。

  4. 4

    トマトのヘタを取って洗う。

  5. 5

    1から4までの下ごしらえした食材を鍋に入れる。

  6. 6

    オリーブオイルを上から回し入れ、分量の塩、黒コショウ(適宜)もふりかける。

  7. 7

    10分くらい弱火にかけたら完成。
    ※加熱中、食材にオリーブオイルがまわるようにかき混ぜて下さい。

  8. 8

    ◎バゲットは、食卓で汁に浸して食べて下さい♪

コツ・ポイント

オリーブオイルと塩を後入れするのがコツです。あと、食材がしんなりして、汁に浸るまで火にかけて下さい。

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レシピ作者

ひろまるキッチン
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思いつきで作ったおいしかったレシピを載せています。簡単、おいしい！をモットーにしているので、ぜひ作ってみてくださいね♪
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