乾しいたけのマグロはさみ揚げ

はじめてのつくれぽをする
大分県椎茸農協
大分県椎茸農協 @s_h_i_i_t_a_k_e

食べごたえ抜群なのにヘルシー！別府大学短期大学部食物栄養学科の学生さんが考案したレシピです。
このレシピの生い立ち
大分県椎茸農協の"時短”乾しいたけ商品を使った料理コンテストにて、別府大学短期大学部食物栄養学科の学生さんが考案したレシピです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. ラクシィ(乾しいたけの水煮) 16個
  2. 玉ねぎ 20g
  3. まぐろ 100g
  4. おから(だしで炊いたもの) 50g
  5. マヨネーズ 大さじ3
  6. サラダ油 適量
  7. 衣
  8. 卵(L) 1個
  9. 薄力粉 40g
  10. パン粉 60g

作り方

  1. 1

    大分県産乾しいたけの水煮「ラクシィ」を使用します。「戻す、軸を切る、火を通す」の工程を省いてすぐにお料理に使えます♪

  2. 2

    玉ねぎとまぐろを細かく刻み、おから・マヨネーズを混ぜる。

  3. 3

    混ぜ合わせたものをを8等分してしいたけで挟み、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

  4. 4

    フライパンの底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ入れる。180℃に熱し4分程度揚げ、裏返し1分程度揚げる。

  5. 5

    中までしっかりと火が通り、きつね色になったら油を切る。

コツ・ポイント

手の込んだお料理も、乾しいたけの水煮を使うことで時短できます！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

大分県椎茸農協
大分県椎茸農協 @s_h_i_i_t_a_k_e
に公開
創業1907年(明治40年)、大分県の乾しいたけのみを取扱う専門農協です。「乾しいたけ」と書いて「ほししいたけ」と読みます。乾しいたけを普段使っている方も、これからチャレンジする方も、ぜひ参考にしていただければと思います。王道乾しいたけ料理からアレンジレシピまで、様々な乾しいたけレシピをお届けしますのでお楽しみに！【HP】http://osk-shiitake.or.jp/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ジャーマンポテト風エッグトースト クラ蔵
  2. オムレツとマカロニ卵サラダ あかる
  3. 中華の饅頭(マントウ) tacci’s
  4. 夏野菜と豚しゃぶの和え物 マイケルの料理
  5. 和風きのこイカパスタ Turquoise：
  1. 納豆とトロロ、チーズの三食丼 まめこぞう
  2. 納豆とかぼちゃのドリア風 まめこぞう
  3. 乾しいたけ香るコーンスープ 大分県椎茸農協
  4. 乾しいたけ卵コロッケ 大分県椎茸農協