かぼちゃのそぼろ煮
わんこちゃんの奥さん @cook_40277902
生姜の爽やかなピリッと感が食欲を刺激します♪
残ったそぼろ餡もぜひご飯にかけて。
このレシピの生い立ち
少しずつ秋の気配を感じる今日この頃。
夏の疲れを感じて体がだるくても、生姜の清涼感が食欲を増進させてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切ります。
- 2
鍋で挽き肉を炒めます。
※豚、合い挽き肉なら油は必要ないですが、鶏なら引いて下さい。
- 3
挽き肉が炒まったらかぼちゃを入れ、ひたひたの水を注ぎ調味料と生姜を入れてかぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。
-
- 4
片栗粉で好みのとろみをつけて完成です。
コツ・ポイント
たっぷりの餡が絡んだ方が美味しいので、煮汁は煮つめない方がいいです。
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