ナスと豚肉の中華風ロール照り焼き

【A】の調味料を合わせておく。

ナスは、皮をむいて豚肉の幅に合わせ、拍子木切りにする。

ナスを９等分に分け、豚肉で巻き、軽く塩、コショウをする。

サラダ油を熱したフライパンで巻き終わりから、こんがり焼く。

ナスと豚肉に火が通ったら、合わせておいた【A】の調味料を煮からめて、完成。

ナスに火が通ったか、不安な場合は指で押してみて♡柔らかくなっていれば、大丈夫です。