大根と厚揚げの旨煮

大根、人参は一口サイズの乱切り、鶏肉、厚揚げも一口サイズにカットする。

フライパンに油を敷き、鶏肉を炒めます。鶏肉が白くなったら大根、人参も炒めます。チョッピリ焦げ目付く程度。

厚揚げを入れたら、Ａの煮込み調味料を入れ、中火～弱火で煮汁が無くなる寸前まで煮ます。

仕上げに、オイスターソースを入れ、水溶き片栗粉でまとめます。

器に盛り付けて食卓へ・・・。
飾りに絹サヤやいんげんなどの塩茹で野菜を添えると彩り鮮やかです。