減塩☆小松菜の塩炒め

たべものにっき　tabemono's cooksnap of when they made 減塩☆小松菜の塩炒め.
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みぃすけママちゃん's cooksnap of when they made 減塩☆小松菜の塩炒め.
ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

味付けは和風顆粒だし（ほんだし）のみですが胡麻油で炒めるので美味しく仕上ります。

このレシピの生い立ち
小松菜を使った簡単な炒め物です。我が家の定番です。塩麹で炒めても美味しく出来ます。桜海老もお薦めです。レシピID : 19398762

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材料

1～2人分
  1. 小松菜 1/2束
  2. ほんだし 小1/2~
  3. 酒 小2
  4. 胡麻油 適宜
  5. 白炒り胡麻 適宜

作り方

  1. 1

    小松菜を茹でます。こちらを参照して下さい。レシピID : 20170248

  2. 2

    茹で上がったら水に晒し、水気を絞り半分に切ります。

  3. 3

    熱したフライパンに胡麻油をひき小松菜を炒めます。ほんだし、酒を加えサッと炒めます。

  4. 4

    器に盛り付け、胡麻を散らします。

  5. 5

    小松菜のガーリックソテー　レシピID : 20157920

コツ・ポイント

1＊茎から茹でます。2＊お好みで醤油を加えてもOKです。にんにく醤油を加えても美味しく出来ます。サッと茹でてから炒めた方が仕上りが綺麗です。レンジで茹でてもOKです。4＊鰹節もお薦めです。

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レシピ作者

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
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こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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