簡単！激ウマ！ホタテの炊き込みご飯

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ナウちゃん
ナウちゃん @cook_40070449

バター醤油風味のしっかり味の炊き込みご飯です。ほんのり甘く仕上げています＾＾ｖ

このレシピの生い立ち
ちょっと贅沢な気分を出したくて、ホタテの風味をバターで引き出した炊き込みご飯を作ってみました＾＾ｖ

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材料

4人分
  1. 米 2合
  2. ホタテ缶 大1個（固形量60g総量135g）
  3. 油揚げ 1枚
  4. ●塩 小さじ1/2
  5. ●醤油 大さじ1.5
  6. ●酒・みりん 各大さじ1
  7. ●砂糖 小さじ1
  8. ●ほんだし（顆粒） 小さじ1
  9. 水 適量
  10. バター 20g
  11. 万能ネギ(小口切り) お好みで
  12. 左の画像は炊き上がったご飯を混ぜる前にホタテを取り出し、見栄えが良いように盛り付けています。

作り方

  1. 1

    下ごしらえ

    ・油揚げ:短冊切り
    ・米を研ぎ水に30分浸す。

  2. 2

    味付け

    釜に●印の調味料
    を全て入れる。

  3. 3

    水加減の調整

    釜に米を入れ、２合の線まで水を入れる。

  4. 4

    具材の投入・炊飯

    ホタテ缶・油揚げを入れて、炊き上げる。

  5. 5

    盛り付け

    炊き上がったら、バターを入れて、ご飯を混ぜる。
    茶碗に盛って出来上がり＾＾ｖ

  6. 6

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  8. 8

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コツ・ポイント

・塩加減は”醤油”の分量で調整してください。
　薄味:醤油大さじ１
　普通:醤油大さじ１.５（家の場合）

●塩加減の表記に間違いがあったため訂正2014.10.11

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レシピ作者

ナウちゃん
ナウちゃん @cook_40070449
に公開
家族で意見を出し合って納得できたレシピを載ました。見に来てもらった方に、・分かりやすい・作りやすい　　　　を心掛けてます。お返しのつくレポはお気遣いなしで、よろしくね！(=^-^)ノ多忙のためコメント欄を閉じています。ごめんね
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