アジと野菜のたれ

soreyu229
soreyu229 @cook_40182997

刺身用アジを使って
アジ香味焼きにして野菜ソースをかけてみました。
このレシピの生い立ち
デパート地下の惣菜屋さんでシャケに、野菜を絡めて
売っていたのを食べ美味しいかったので、
アジでも作れないかと作ってみました。

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材料

  1. 玉ねぎ 1/4
  2. ナス 1本
  3. 人参 1/4
  4. 小さじ1
  5. トマトピューレ 大さじ1
  6. 胡椒 少々
  7. 片栗粉 アジの衣量

作り方

  1. 1

    味には下味をつけます。30分ぐらいおきます。

  2. 2

    玉ねぎを炒めます。

  3. 3

    ナスと人参をいれ塩胡椒トマトピューレをいれ味をつけます。

  4. 4

    濃いめに味をつけて出来上がりです。

  5. 5

    アジに片栗粉をふり裏表こんがり焼き色がつくまで焼きます。

  6. 6

    皿にアジ④野菜ソースをのせて出来上がりです。

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レシピ作者

soreyu229
soreyu229 @cook_40182997
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野菜を使って和食中心の料理 スパイスを使った料理 無添加 化学調味料は使用しません。ハーブ初級
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