旬の野菜で作る・白和えの和え衣

カルミちゃん
カルミちゃん @cook_40050732
奈良⇔福岡

旬の野菜をサッと茹でて和えれば完成♪サラダの様にガツガツ食べてください^^
写真はヤングコーンとパプリカ、ほうれん草です
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覚え書きです。

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材料

  1. 木綿豆腐 半丁
  2. 〇すりゴマ 大さじ2杯
  3. 〇だし醤油 小さじ1杯
  4. 〇てんさい糖 小さじ1杯
  5. 〇味噌 小さじ2杯
  6. 旬の野菜 適量

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに包みレンジで2分加熱して水抜きする。

  2. 2

    ボウルに①と〇印の調味料を入れて混ぜる。
    豆腐が熱いうちに混ぜます。

  3. 3

    野菜を茹でて水分を良く絞り食べやすい大きさに切ります。

  4. 4

    ②に入れて和えれば完成です。

コツ・ポイント

〇定番のコンニャクや人参、椎茸、春菊。
季節の野菜何でも和えて下さい♪

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レシピ作者

カルミちゃん
カルミちゃん @cook_40050732
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奈良⇔福岡
家事代行家庭料理専門家政婦・自然食フードコーディネーター・野菜スペシャリスト・レシピ作家・主婦歴29年・公立高校の家政科で3年間衣食住を学んだ後資格を取りました。大病を経験しており病後の食の大切さを実感する毎日です【無理しない料理】健康ごはんを楽しんでいます♪参考になれば嬉しいですレシピ本「殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気おかず108」他6冊や情報アプリメディアに載せていただいています
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