何にでもあう 白和え衣

hunahuna
hunahuna @cook_40167923

仕事先でよく作っています。とっても大好評なのでのせてみました。
2~3人分を一人でペロリと食べちゃいます!

このレシピの生い立ち
仕事で訪問先でよくつくっていました。

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材料

2~3人分
  1. 木綿豆腐 1/2丁
  2. 白味噌 大1
  3. 砂糖 大1
  4. すりごま 大5

作り方

  1. 1

    豆腐はレンジに2分ほどかけて水切りしておく。

  2. 2

    ①の豆腐をボウルにいれ、ぐちゃぐちゃにします。そこへ白味噌・砂糖・すりゴマを入れてよくかき混ぜてできあがり。

  3. 3

    今回は、ゆがいたほうれん草と下味をつけておいた人参をいれました。

  4. 4

コツ・ポイント

なめらかな白和えが好きな方は、すり鉢で混ぜると良いとおもいます。
水菜やみぶな、ひじきでもおいしくいただけます。

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レシピ作者

hunahuna
hunahuna @cook_40167923
に公開
料理は好きだけど、レパートリーがとても少ないので、みなさんのレシピで毎日とても楽しく作る事ができるようになりました。旦那さまも、「よくいろいろつくるね~」と関心しています。
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