せりの白和え
貝塚ママ @cook_40099407
旬のせりでおふくろの味。せりと豆腐だけで出来ます。春菊、みつばでもおいしく出来ます。
このレシピの生い立ち
子どもの頃は苦手でも大人になるとおいしく感じる不思議な味です。私もそうでした。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋で湯を沸騰させ、せりを入れ再沸騰したら引き上げて水で冷ます。１cmの長さに切る。
- 2
豆腐は茹でるかキッチンペーパーで水を切る。
- 3
すり鉢に豆腐・味噌・砂糖・すりごま・ねりごまを入れ、すりこぎですりつぶす。
- 4
出来上がった和え衣に、せりの水分を絞って混ぜ合わせる。味をみて塩を加える。
コツ・ポイント
豆腐は絹豆腐でもできますが、木綿の方が水っぽくないです。 2017年5月30日追記 ほうれん草、わらびでもおいしくできました。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
せりの白和え
すり鉢がなくても、簡単にできる♪せりの香りと豆腐のこくがやさしい味。
せりの白和え～隠し味は味噌～
母の隠し味は味噌です。
爽やか～☆セリの白和え
意外や意外！子どもがよく食べた！冬はほうれん草の白和えが定番だけど、春はセリの白和えが爽やかで美味しい♪
手軽に和食♪せりの白和え
せりのほろ苦さがたまらない(๑´ㅂ`๑)美味しいせりをゲットしたら是非試してみてください♪
簡単♫せりが香る絶品☆白和え
セリの香りを生かした、クリーミーな白和えです。
春の風味 せりとほうれん草の白和え
せりの風味が春らしくて美味しい白和えです。
簡単セリとお魚ソーセージの白和え。
今から旬のセリとおさかなソーセージを合わせた白和えです！和え衣はどんな素材と合わせても美味しいので旬の物でも試してみて。
季節の白和え
季節の旬の野菜を、ふんわり豆腐と和える一品です。
春菊の白和え
ほんのり甘く春菊の香りとお豆腐の食感が癖になりますダイエット中の方にもお勧めです！
春菊の白和え
春菊の香りと練り胡麻の風味柔らかな甘味でついつい食べてしまう冬の食卓の良い副菜が出来ました(´∀｀*)
柿とほうれん草の白和え
この時期の旬“ほうれん草”＆“柿”で白和えを作りました。旬のものは栄養価が抜群でおすすめです♪
三つ葉とせりの白和え
三つ葉とせり・塩麹を使った簡単な柔らか白和えです。
セリの白和え♪
冷蔵庫整理で白和え☆たまらん( ,,>з<)
白和え
菊菜や菜の花で作るのもおすすめです(ˆoˆ)
【簡単】和えるだけ簡単白和え
■□水きりした豆腐と調味料で和えるだけ□■野菜は旬のものや冷蔵庫にあるものでどうぞ♪春菊や小松菜でも美味しいよ
ほうれん草の白和え
2016・2・23 話題入り♬ 感謝♡ お豆腐たっぷり野菜も取れて栄養満点！！また、食べたくなる白和えです。(^^)
小松菜と柿の白和え
旬の柿と小松菜が豆腐によくマッチして 御飯によく合います
ダルちゃんママ729 
ホッとする味☆チンゲン菜の白和え
和食の定番、白和え！豆腐の水けをしっかり切りホッとする味に仕上げました☆
白和え
豆腐大好き。白和え大好き。
ＦＰで簡単！セリの厚揚げ塩麹白あえ
濃厚でおいしい和え衣です。セリっておいしいものなんだなぁ～。
柿と小松菜の白和え
旬の柿がほうれん草と豆腐ととても良く合い 白い御飯が進みます
ダルちゃんママ729 
味噌味の…「芹とワラビの白和え」
山菜のワラビとセリを買ったので、あごだし入りの味噌を使って、味噌味の白和えを作ってみました。豆腐は、もめんでも絹でもOK
春菊の胡麻入り白和え
ちょろウマ簡単★春菊の胡麻入り白和え
春菊の白あえ
自分用覚書。普段使わない春菊、爽やかな苦味が美味しかった
春菊の白和え
春菊があなたの大好物に♡
ごまたっぷり白和え！
手間入りだと思いがちな白和えですが超カンタンにしかも美味しく作れます！！ヘルシーな豆腐の白和えを召し上がれ★
ルセロ 
レンチンだけで作る！白和え
切ってレンチンして和えるだけ♪葉物野菜はミツバ、セリ、ほうれん草、春菊など何を使っても美味しいです
クレソンの白和え
今が旬！苦味のあるクレソンをごまの風味た～っぷりの衣で和えたら、優しいお味になりました♡
時短★白和え
あと一品欲しい時 すぐに出来ます。菜の花以外 小松菜やほうれん草・菊菜でも美味しいよ
簡単 春菊の白あえ
春菊の美味しい季節に食べたくなります。手抜きで時短な白あえです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19355993
