旬☆柿の白和え☆

☆あっさむ☆
☆あっさむ☆ @cook_40064164

旬の柿を使った白和えです♪箸休めにピッタリ!
このレシピの生い立ち
旬の柿を使った1品を作ってみました

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材料

2人分
  1. 木綿豆腐 中サイズ1丁
  2. ●小松菜 1/3束
  3. ●人参 1/4本
  4. ●しいたけ 1枚
  5. ●出汁醤油 大1
  6. ○白ごま 大2
  7. ○白味噌 大1
  8. ○砂糖 大1
  9. 1/2個

作り方

  1. 1

    ●を小鍋に入れて煮ておき、冷ましておく
    ※具は細かめに切っておく

  2. 2

    フードプロセッサーで白ごまをすりゴマ状態にする

  3. 3

    2に残りの○と豆腐を入れて撹拌する

  4. 4

    3に1と柿を入れて混ぜ合わせれば出来上がり!

コツ・ポイント

☆フードプロセッサーがないときは、すり鉢でもOK
☆木綿豆腐なので水切り不要です

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レシピ作者

☆あっさむ☆
☆あっさむ☆ @cook_40064164
に公開
2014.10月中旬開設♪ゆるゆる更新中♪2016.1月に小さなカフェをオープン♪常備菜などを使ったランチが人気です♪時短・簡単・美味しいを心かけて夫・猫2匹と京都で暮らして旬を大事に想って過ごしています☆ブログ☆ 春夏秋冬 京のくらし http://assam0202.blog.fc2.com/
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