作り方
- 1
牡蠣はチューブから出し、きれいに洗います。
- 2
ざるにあげ、よく水気をきり皿などに並べ軽く塩コショウします。
- 3
天ぷら粉をしっかりまぶし、余分なこなをはたきます。
- 4
分量どうりに天ぷら粉と水を混ぜ合わせたのを用意します。
- 5
揚げ油を熱し、牡蠣を4にくぐらせカラッと揚げます。
コツ・ポイント
しっかり粉をまぶしてから衣にくぐらせます。
天ぷら粉と水の分量は表示どうりでオッケーです。
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