めんつゆで簡単！☆和風オムライス

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シャープしまづ
シャープしまづ @cook_40127849

定番のオムライスを和風にアレンジしてみました♪めんつゆで簡単に作れます!(*^^*)

このレシピの生い立ち
カフェに手伝いで働いていた頃、変わったオムライスを作ってと依頼され、作ってみたメニューです。意外に美味しくできたので、しばらく定番メニューとして作っていました。

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材料

2人分
  1. 鶏肉 大さじ１
  2. 玉ねぎ 大さじ1
  3. しめじ（お好きなきのこ） 大さじ1
  4. タケノコ 大さじ１
  5. こんにゃく 大さじ１
  6. 塩 少々
  7. こしょう 少々
  8. めんつゆ 大さじ2
  9. 『和風マヨソース』
  10. マヨネーズ 大さじ2
  11. めんつゆ 小さじ2
  12. 玉子 3個

作り方

  1. 1

    材料を粗めのみじん切りくらいの大きさにカットします。

  2. 2

    油を大さじ1入れて鶏肉から炒めます。

  3. 3

    材料に火が通ったら、めんつゆ、ご飯をいれて炒めます。

  4. 4

    ごはんが炒められたら、一旦取り出しておきます。

    ご飯は炒めすぎるよりも、
    少ししっとりするくらいが美味しいと思います。

  5. 5

    玉子をよく混ぜておきます。

  6. 6

    ご飯をお皿に盛り付けます。

  7. 7

    油を引いて玉子を焼きます。

  8. 8

    少し混ぜます。

  9. 9

    焼いた玉子を盛り付けたご飯に乗せます。

  10. 10

    上に、マヨネーズとめんつゆを混ぜたのをかけて、

    上にパセリをふりかけて完成です。（ネギでも良いと思います。）

コツ・ポイント

玉子は、乗せても良いですし、普通のオムライスのようにくるっと巻いても良いです♪

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レシピ作者

シャープしまづ
シャープしまづ @cook_40127849
に公開
中華料理屋で料理の基本を学び、様々な現場で料理をしてきました。現在は、【お家のフライパンで作る本格中華】の教室を自宅で開催しています。
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