白魚とキャベツの和風冷製パスタ

まる子ちゃんママ
まる子ちゃんママ @cook_40055323

冷製でもあったかくても美味しい、簡単パスタです
このレシピの生い立ち
和風パスタが食べたいけれど暑かったので冷製に。

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材料

2人分
  1. 小さじ1/2
  2. オリーブオイル 少々
  3. パスタ 160g
  4. キャベツ 1/8くらい
  5. 玉ねぎ 1/8くらい
  6. 釜揚げしらす 100g
  7. 300cc
  8. 白だし 大さじ2
  9. 薄口醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに水、塩、オリーブオイルを入れて煮立たせ、パスタを表示通り茹でる。ざるに上げて冷まし、冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    キャベツ、玉ねぎを食べやすい大きさに切り、フライパンにオリーブオイルを少し入れて炒める。

  3. 3

    水、白だし、薄口醤油を入れて煮立たせ、しらすを入れたら火を止める。冷まして冷蔵庫で冷やし、パスタにかけたら完成!

コツ・ポイント

温かいバージョンは、先に固めに茹でたパスタを出来上がったスープに入れるだけ^_^
きのこや冷蔵庫にあるお野菜なんでも合うシンプルな味です。

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レシピ作者

まる子ちゃんママ
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二児の母(*^^*)育児中の頑張らない簡単ご飯や簡単おやつを載せていきたいと思います♪
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