超簡単☆さつまいものレモン煮

RICAtable @cook_40127659
レモンの酸味がさつまいもの甘さを引き立てて美味しい一品。冷えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
母が昔よく作ってくれました。
作り方
- 1
さつまいも、レモン、砂糖を用意。
- 2
さつまいも一本を写真のように角切りに。角切り出なくても何切りでも大丈夫です。
- 3
お鍋に入れてさつまいもがひたる程度水を入れます。
- 4
砂糖大さじ3杯を入れ中火〜強火にします。
- 5
レモンをスライスして上に置いていきます。ただ置くだけ。フタをして20分中火〜強火で煮ます。
- 6
全体が写真のように水分が飛んだ感じになっていたら出来上がり。
コツ・ポイント
レモンは絞らずにただ上に置くだけ。水はさつまいもが隠れる程度にしましょう。
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