山椒とカボスが香る竜田揚げ

ayanoyasai
ayanoyasai @cook_40064836

ほんのり酸味と山椒の香りで爽やか竜田揚げ(´・ω・`)♪
このレシピの生い立ち
台風前に買いだめた鶏肉の消費に(^^♪

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材料

2~3人分
  1. 鶏もも肉 250g〜300g
  2. カボス 1個
  3. 山椒 大1
  4. 卵白 1個分
  5. 3g
  6. 片栗粉 適量
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切り、1/2個分のカボスの果汁、塩、卵白、山椒を揉み込んで漬けておく。ビニール袋使用。

  2. 2

    2時間ほど漬けたら、水気をよく切り片栗粉を付けて180度の油で揚げる。

コツ・ポイント

レモンやスダチ、オレンジでやってみても美味しいかも(´・ω・`)♪

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レシピ作者

ayanoyasai
ayanoyasai @cook_40064836
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25歳になりたてのただの料理好きです(´・ω・`)食べるのも大好き(*´ω`*)
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