母がよく作ってくれたナスの煮物☆
もるら @cook_40223314
実家で母がよく作ってくれました。食べたくて母にレシピを聞いたので備忘録に。
このレシピの生い立ち
ちょっと色どりがイマイチだけど、味は美味しいです。ご飯に合います。また食べたくなっちゃったなー。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを一口大に切って水にさらす。豆腐、油揚げも一口大に切る。
- 2
鍋に油をしき、ナスを入れる。蓋をしてナスがしんなりしたら豆腐、油揚げを入れる。
- 3
ほんだしと水を入れて20分程煮る。
- 4
ナスが柔らかくなったら白だしを入れる。味をみて調整。薄ければ白だし、醤油を少し追加。
コツ・ポイント
コツもないくらいすごく簡単です。
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