母の味！とろとろ茄子の、甘～いそぼろ煮♡
まままままさみん @cook_40182110
母がよく作ってくれた、なす料理♡昔から、大好物！ごはんに、合います♬見た目は、よくないけど、ほっとする、懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
昔から、母が、なすが、美味しい時期に作ってくれたなす料理♡とろとろなすが、美味☆
アプリでひらく作り方
- 1
なすを、縦半分に切り、ななめに、切り込みを入れる。水にひたす。
-
- 2
1の、なすを、熱湯で2分位茹でて、ザルにあげる。
- 3
フライパンに、*の、調味料を、いれて、ミンチ肉を、いれて、弱火で、ミンチが、パラパラに、なるまで、煮る。
- 4
なすを、キッチンペーパーで、ぎゅっと、絞る。
- 5
しぼった、なすを、3のフライパンに、いれて、ひたひたの水を入れ、落とし蓋をして、煮汁が半分に、なるまで、中火で、煮る。
- 6
#の、みりんを、加え、弱火で、煮る
コツ・ポイント
なすの、消費にも♬とろとろに、煮てください。焦がさないように、注意してくださいね。
リアクション
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