アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえ
豆腐は水切りをしておく
- 2
大根と人参は薄いいちょう切りに油揚げは縦半分にして１㎝位の細切り、豆腐は炒める時に大き目にちぎって入れる。
- 3
鍋に油を薄くひいて、豆腐を軽く炒める。(油はねに注意)そして、だいこん･にんじん･油揚げを入れて軽く炒める。
- 4
そこに、砂糖･みりん･醤油･粉だしを入れて軽く混ぜる。だいこん･にんじんに火が通り味が染みたら出来上がり。
コツ・ポイント
野菜に火が通ったら、火を止めて味を染み込ませてください。
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