簡単☆カレー丼お蕎麦屋さん風♪

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♥Maria♥
♥Maria♥ @cook_40049307

簡単☆手抜き？(笑
カレーライスじゃなく、ちょっぴり和風♪おかげさまでトップ10入り～♪ありがとー♪
このレシピの生い立ち
お蕎麦屋さんの、ちょっぴりカレー丼美味しいですよね♪ちょっぴりカレー丼をがっつり食べたくて☆

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材料

2人分
  1. 豚こまぎれ 250㌘位
  2. 玉ねぎ(今回は新たま) 1個
  3. 長ネギ 1本
  4. 水 700cc
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
  6. ほんだし 2g
  7. サラダ油 大1
  8. 酒 大1
  9. 市販のカレー粉 4かけら(８皿分のを半分使用しました。)

作り方

  1. 1

    玉ねぎは、皮をむきへたを切ります。3ミリ位にスライス。

  2. 2

    深めの鍋にサラダ油をしき、玉ねぎ、肉を加え炒めます。

  3. 3

    肉がほぐれて、全体に写真の様に油が回ったら酒→水を入れます。

  4. 4

    あくをとりのぞきます。

  5. 5

    中火より少し弱めの火で、蓋をし煮込みます。

  6. 6

    ほんだし&カレー粉をいれ、さらに5分程度煮込みます。長ネギを加えます。

  7. 7

    丼に、ご飯を入れ、カレーをかけて完成☆

コツ・ポイント

お米は、いつもより、気持ちお水少なめにして炊いて下さい☆

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レシピ作者

♥Maria♥
♥Maria♥ @cook_40049307
に公開
小学6年生の息子（食べ盛り）のママです。そして夜は、小さなBARの様なのみやさんを営んでいます。ので、子供の好きな料理（私は父が八百屋だったので野菜料理が多くなるかも？）や、お店で、チャーム（あて）として出す一品などなど。。。暇を見ながらですが、紹介していきたいと思います。レポがくると、俄然やる気を出します(笑
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