テケトー料理15☆簡単！本格ぶり大根
かわぐちまさみ @cook_40054309
圧力鍋で時短＆簡単にできる本格ぶり大根！しょうがをたっぷり入れると魚の臭みがなくなり、体もポカポカ♪おすすめです＾＾
このレシピの生い立ち
ぶりの臭みが苦手だったので臭みをとるために色々と試してみました。酒とショウガを使うことでおいしく作ることができました＾＾
圧力鍋なので具を入れるだけでパパっとできちゃいます♪
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりは酒（分量外）をかけて5分以上置いておく。大根は半月切りにする。
-
- 2
圧力鍋にぶり、大根、しょうがの順に入れて、★を加えたら、ひたひたになるまで水を入れる。
-
- 3
15分加圧し、その後自然放置する。
-
コツ・ポイント
・ぶりは酒につけておくと臭みがとれます。
・しょうがはたっぷり目にいれると、ぶりの臭みがとれてコクも出ます♪
・もし味が薄かったり濃かったりする場合は、加圧後に調整してください。
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